Ihr Fachhändler für Gulaschkessel und Zubehör
Gulaschkessel für Kesselgulasch
Im Gulaschkessel Onlineshop finden Sie traditionell hergestellte Kessel aus Ungarn für die Zubereitung von Kesselgulasch über offenem Feuer. Seit Jahrhunderten werden die ungarischen Gulaschkessel zum Kochen eingesetzt. Hergestellt werden sie aus den Materialien Eisen, Edelstahl, Gusseisen oder Emaille. Im Shop können Kesselgrößen zwischen 4 Liter und 30 Liter bestellt werden. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Artikeln samt Zubehör rund um das Thema Gulaschkessel, Dreibein und Schwenkgrill.
Gulaschkessel Herstellung
Die Herstellung von emaillierten Kessel ist sehr schwierig. Es gibt nur noch wenige Handwerker die diese Kunst beherrschen. Die einzelnen Emaillierschritte werden alle in Handarbeit durchgeführt. Nach dem Pressen oder Drücken der runden Metallplatte muss der rohe Eisenkessel komplett vom Fett und Öl befreit werden. Anschliessend werden verschiedene Schichten Emaille schwenkend aufgebracht und der Kessel geht in einen 800 Grad heissen Ofen. Das wichtigste Qualitätskriterium bei einem emaillierten Kessel ist die Verwendung von 1a Emailliergrundstoffen. Wenn hier gespart wird hat der Kessel keine lange Lebensdauer.
Der Ungar selbst verwendet meistens den traditionelle Kessel aus reinem Roheisen das nicht emailliert wird. Die Pflege wird aber etwas aufwendiger. Der Geschmack soll deutlich besser sein, wenn im Eisenkessel gekocht wird. Allerdings empfehlen wir den emaillierten Kessel und überlassen das Kochen im Eisenkessel den wirklichen Profis. Einen Gulaschkessel aus Edelstahl findet man in Ungarn so gut wie gar nicht. In Europa ist der Edelstahlgulaschkessel allerdings sehr verbreitet. Die Pflege ist bei diesem Produkt deutlich einfacher und macht weniger Arbeit. Zum Schluss noch der Gusseisenkessel. Dieser hat natürlich die beste Wärmeverteilung und wird auch sehr gerne genutzt. Allerdings ist auch hier die Pflege deutlich schwieriger. Im Gusseisen soll ja eine Patina entstehen und dies ist nicht so einfach wie oft beschrieben.
Versand kostenfrei ab 39,90 Euro innerhalb Deutschlands
Ab 39,90 Euro Warenwert versenden wir unsere Gulaschkessel bzw. das Sortiment innerhalb von Deutschland kostenfrei. Die Versandkosten werden automatisch abgezogen.
Besuchen Sie auch unseren https://www.grillplanet-gewuerze.de
Hier wird ein original ungarisches Kesselgulasch Rezept zum Nachkochen vorgestellt. Schritt für Schritt wird alles genau beschrieben, wie man das Gulasch zubereiten muss. Es ist ein ungarisches Nationalgericht und hat seinen Ursprung im 17. Jahrhundert.
Hier werden die wichtigsten Punkte für die Pflege und Reinigung von einem Grillplanet Emaillekessel und Eisenkessel genau erklärt.
Erös Pista ist eine in Ungarn von dem Unternehmen Univer hergestellte Paprikacreme bzw. Paprikapaste. Die scharfe und würzige Paste wird aus Paprika, Salz und Chili produziert.
Ein typisch ungarisches Kesselrezept (Székely Kraut mit Gerste – Székelykáposzta gerstlivel) inkl. verschiedenen Tipps und einer genauen Anleitung wie man es im Kessel zubereitet.
Ein Rezept für original ungarische Gulaschsuppe über offenem Feuer. Eine genaue Schritt für Schritt Anleitung mit nützlichen Tipps für die Zubereitung der Suppe.
Rezept für ein original Karcager Lammgulasch / Karcagi birkapörkölt aus dem Gulaschkessel.