Der Kesselkauf

02.06.2017 09:05

Was ist zu beachten!

Kessel kaufen
Kessel kaufen

Der original ungarische Gulaschkessel hat eine Runde konische Form. Dies ist nicht Zufall oder eine Idee eines frühen Designers, sondern hat rein funktionelle Vorteile. Der Kessel hängt bei Benutzung über offenem Feuer.

Bekannterweise entwickelt offenes Feuer mehr oder weniger Rauch. Dies ist abhängig von der Holzart und dem Trocknungszustand des Holzes.

Aufgrund der typisch konischen Form des Kessels kann der entstehende Rauch in den Kessel über den kochenden Inhalt ziehen.

Dies ist der Grund für den hervorragenden Geschmack von Kesselgerichten. Es gibt noch weitere Formen wie z.B. geradwandige Kessel, und Fischkessel die stark konisch gebaut sind.

Der typisch rauchige Geschmack kann bei diesen Kesseln nicht so stark entstehen, da der Rauch wenig über den Inhalt Kesselinhalt ziehen kann. Dies ist auch bei Fischgerichten wie Fischsuppe nicht gewünscht.

Es bestehen erhebliche Qualitätsunterschiede bei diesen Kesseln, die nicht immer erkennbar sind. Beim Kauf ist darauf zu achten, dass Sie eine Garantie erhalten dass der Kessel in Ungarn hergestellt wurde.

Die Aussage „originaler Gulaschkessel aus Ungarn“ ist nicht ausreichend. Auch in Ungarn wird oft aus China importiert und dann in Europa als original aus Ungarn angeboten.

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