Ungarischer Paprika Gewürzpaprika geräuchert scharf 100g Premium Qualität I

Qualitätsstandard für dieses Paprikapulver aus Ungarn Szeged

Ungarn ist das Land mit einem der besten Paprikapulver die es gibt. Szeged in Ungarn ist als Anbaugebiet weit bekannt. Das Produkt entspricht den Vorschriften 4/1998 (XI.11) Eüm Verordnung über mikrobiologische Grenzwerte. Es ist für die Gesundheit unbedenklich.

Das Produkt beinhaltet weder genetisch modifizierte Stoffe, noch als Allergen geltende Stoffe wie SUDAN I-II-III-IV und sonstige Farbstoffe. Weiter entspricht das Produkt den EU Vorschriften für chemische Verunreinigung von Lebensmitteln wie Reste von Pflanzenschutzmitteln und Schwermetallen.

Mindesthaltbarkeit von Paprikapulver

Das Gewürz kann deutlich über das MHD Datum hinaus verwendet werden. Lediglich die Farbintensität und Geschmacksstärke nimmt nach einem Jahr ab. Ein MHD von 24 Monaten ist also möglich allerdings mit 10% Intensitäteinbussen. Dies kann durch stärkere Dosierung ausgeglichen werden.

Lagerung von Paprikapulver

Bei keinem anderen Gewürz ist die Lagerung so wichtig wie bei Gewürzpaprika. Es sollte kühl, trocken, lichtgeschützt und geschlossen verpackt gelagert werden. Wir liefern im wiederverschliessbaren schwarzen (Lichtschutz) Aromabeutel. Eine Lagerung in einem lichtdurchlässigen Glas empfehlen wir auf keinen Fall.

Geräuchertes Paprikapulver

Dieser Gewürzpaprika wurde in einem echten Räucherofen geräuchert. Es wurden keinerlei Raucharomastoffe, wie oftmals üblich, hinzugegeben.