Barbecue BBQ Gewürzmischung 50g Beutel

Grillplanet Barbecue Gewürz Gewürzmischung

Trockenmarinade - Gewürzmischung die für alle Fleischsorten (besonders Schweinefleisch) verwendet werden kann.
Zutaten:

Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Senf, Basilikum, Traubenzucker, Thymian, Majoran, geräuchertes Salz.

Als Trockenmarinade hervorragend geeignet. Barbecue beschreibt ein langsames erwärmen von Fleisch im Rauch. Barbecue Gewürze lassen grosse regionale und lokale Unterschiede zu, so dass die Gewürze je nach Region ein anderes Geschmackserlebnis bietet. Im Original ist Barbecue eine Garmethode für grosse Fleischstücke die in einer Grube gegart werden. In Europa wird Barbecue meist mit Grillen gleichgesetzt.

Anwendung:

Das BBQ Gewürz sollte in das Fleisch einmassiert werden, um es nach dem Einwickeln in Folie, im Kühlschrank aufzubewahren. Vor dem Grillen sollte das Fleisch einige Stunden auf Zimmertemperatur gebracht werden.